いつもご来店ありがとうございます!
本日は三谷が投稿させていただきます!
先日、お休みをいただいて和歌山へ生産者の方に会いに行ってまいりました!!
初めて見るものに感動したり、畑で採れたそのままの味の強さに驚いたりと
とても刺激的な体験でした!
初めてフレッシュの唐辛子をかじってみて、その水々しさ、激烈な辛さに驚きました。
トマトがこんなにもカラカラに乾いた土地で作られている事にも驚きました。
これからも様々な生産者の方にお話を伺い、どれほど素晴らしい食材を使わせていただいているか、少しでもお客様に伝えていければいいなと思いました!
イタリアンバール spello
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