いつもご来店いただきありがとうございます!
本日は三谷が投稿させていただきます!
ただ今、バールスペッロではエミリアロマーニャ特集として郷土料理やワインをオススメさせていただいております。
その中で僕が作らせていただいたドルチェを紹介させていただきます!
こちらは“トルタディタリアテッレ”と言い
ちょっと珍しいパスタを使ったドルチェとなっております!
サクサクしたタルト生地に、レーズンやクルミの入ったアーモンドの生地。
その上にカリカリに揚げたタリアテッレをのせて、仕上げました!
蜂蜜の香り高い甘さとイタリアのドルチェらしい甘さが合わさって、食後のデザートにピッタリの一皿となっております。
是非、この機会にご賞味ください!!
感想もお待ちしております(笑)
イタリアンバール spello
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