前菜紹介


いつもご来店ありがとうございます!バール スペッロの三谷です!

最近イタリア語の勉強を始めましたので、少しづつブログでも使っていこうと思います!

今回は前菜の紹介をさせていただきます!

こちらは小皿料理としても出させていただいている

〜フリッタータ〜

と言うイタリア風のオムレツになっております。

真っ黒なこちらはイカ墨を練り込んだフリッタータになってまして、季節の魚介と合わせて焼き上げております!今回はシラスとイカ墨のフリッタータです!

卵に混ぜ込んでいるため、イカ墨で口が黒くなる事もなく、コクや香りを楽しめます!!

是非白ワインと合わせてお召し上がりください!!!

大阪市中央区難波千日前319

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

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