オススメグラス

皆さんこんにちは!

バールスペッロの竹川です!!(^_^)

いつもご来店有難うございます(^_^)、

本日はオススメの白ワインについて書かせていただきます!!!

その名も、なんと!

ラムーラ・グリッロです!

こちらとても飲みやすく、どんなお料理でも合わせて頂けるかと思います(^_^)、

いろんなお客様とお話しする中で一番お勧めできて一番飲みやすいのはこちらラムーラ・グリッロ一択だと思いますので、是非ご注文ください!

皆様がお近くまで御用事がある時は是非ご利用ください(^_^)(^_^)

前菜

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバール スペッロの前田です!

今回新しく前菜を作ったのであげさせていただきます!

新玉ねぎとパンチェッタを使ったタルトです!

今回初めてちょっと厚めの生地に仕上げてみたのですが、思った以上にザクザク感もあり、食べ応えもあるかと思います!

アラカルトでご提供させて頂きますので、是非お願いしますー!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

美味しく楽しく集まりましょう!

皆さんこんにちは!

バールスペッロの竹川です(^_^)

いつもご来店有難うございます!!!!

最近、コロナも終息に向けドンドン進んでいますね!!!

そしてほとんどのお仕事も始まり出しました!

いろんな楽しい事が増えていく一方です(^_^)

その楽しい事の一つは飲み会では無いでしょうか??

バールスペッロ、飲み会に全力で対応させていただきます!!!

2階席、3階席は早めのご予約を頂ければ、

出来るだけ団体様の、人数に合わせてお席ご用意させて頂きますので、是非大人数、少人数で濃いひと時をお楽しみください^_^

もちろん換気は抜群です!!!!!

是非夏の飲み会でのご利用お待ちしております!!(^_^)(^_^)

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

夏の主役!!!!


皆さんこんにちは!


いつもご来店ありがとうございます(^_^)


本日は夏の主役について書かせていただきます(^_^)


やっぱり夏の主役ってキンキンに冷えたビール


または、炭酸ジュース!!!!!


どちらもイタリア産の物をご用意させていただいています!!


まずビールですがクセの少なく飲みやすい


ペローニから始まりベーシックなモレッティ、


コクのラロッサ、エールのラフォルテ!


ホワイトビールのビアンカ!


さらにコクの一番深い、メナブレア!!!


どれを飲んでもさっぱり爽快な気分になります(^_^)


仕事終わりに飲んだら最高なやつです!!!!


そして炭酸ジュースがアランチャロッサの


ブラッドオレンジに、リモナータのレモン!!


ガッソーサのサイダー!!!!!


夏バテの昼休憩に飲みたいやつです。。。


皆さんにとって夏の主役の飲み物は何ですか?


僕にとってはビール一本です!!!!!


これからもキンキンに冷えたビール、


白ワイン、スパークリング!常に用意してますので是非お立ち寄りの際はグイッといっちゃって下さい(^_^)


大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

お料理教室

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバール スペッロの前田です!

今回は、姉妹店の情報についてご紹介させて頂きます!

姉妹店 アンティカ オステリア ダル スペッロ にて

コロナの影響で一時中断とさせて頂いておりましたお料理教室を再度させて頂くこととなりました!

大勢で集まるのにはやはりまだ抵抗があると思いますので、今回は二部制で、さらに参加人数も制限させて頂いた上での実習となります。

衛生面にはじゅうぶんに気をつけ、換気やアルコール消毒を行なった上でさせて頂きますので、是非ご自宅でもできる本格イタリアンを習いに来てみませんか?

26日は既に満席のご予約いただいておりますが、19日はまだお席ございます!

お気軽にお問い合わせください!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

〜おすすめカプレーゼ〜

皆さんこんにちは!

バールスペッロの竹川です(^_^)

いつもご来店ありがとうございます(≧∀≦)

本日ご紹介させていただきますのは

カプレーゼなんですが、

モッツァレラチーズではなく、

ブラッティーネチーズを使用したカプレーゼを

しょうかいさせていただきます!

どどーーん!とこちら!

そうです!いつもよりとろみがかってますよね!

その理由がなんと、モッツァレラチーズで

モッツァレラと生クリームを練り込んだコクが

より深まったチーズを包み込んだチーズなんです(^。^)

いつも食べているモッツァレラのカプレーゼとはまた違った味わいになってますので、

是非ご賞味ください!!!!

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

〜おすすめメイン〜

皆さんこんにちは!

バールスペッロの竹川です(^_^)

本日紹介させていただきますのは、

コチラ!!!!

フランス産カモのローストです^_^

こちらのカモはシャラン産のカモでして、

フランスでとても良いとされる品種でして

さらにエトゥフェと言う屠殺方法で処理されてますので、お肉自体の血色もよく柔らかい食感になっております^ – ^

ですのでこちらのカモのローストは

味もしっかりとしていて、尚且つとても柔らかい肉質を持っためちゃくちゃ美味しいメイン料理となっておりますので是非とも、お好きな赤ワインと合わせて頂きたい一皿になっております!!!!!

それではご来店お待ちしております(≧∀≦)

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

〜おすすめワイン〜

皆さんこんにちは(^_^)

バールスペッロの竹川です^_^

本日紹介させていただきますのは、

おすすめワインのチェレット・ランゲ・アルネイス・ブランジェ です!

こちらのワインなんですが、辛口の白ワインでして、お味の方がよく熟した果実の花ようなアロマにわずかな酸が心地よく、たっぷりのミネラル感がもたらすかすかな苦味があり、

抜群な一本になっております(^_^)

ちなみに先日お客様がこちらのワインを下ろしてくださいました際に私も少し頂いたのですが

めちゃくちゃ美味しくて感動しました(o^^o)

お客様に恵まれているなあと感じる毎日です!

明日も明後日も精一杯のサービスと料理でお客様をお迎え出来るように日々精進していきますので是非ご来店ください(^_^)(^_^)

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

鮮魚シリーズ復活!!

皆さんこんにちは!!!!

バールスペッロの竹川です^_^

本日は自粛期間中に一旦停止させて頂いてました、『本日の鮮魚シリーズ』が!!

なんと!!!

復活致しました(^_^)(^_^)

今回のお写真のカルパッチョは『真鯛』を使用した、ラビコットソースとフレンチキャビアを乗せたカルパッチョでございます!!!

淡白な身にさっぱりとしたラビコットソース

そしてフレンチキャビアが添えられていましてこれはもう白ワインにばっちしの一皿になっているのが明確ですよね!!!!

是非白ワインと一緒にご賞味ください(^_^)

スタッフ一同お客様のご来店、元気にお待ちしております!!!!!

冷製スープ

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

夏に近づき、夏らしい冷製のお料理や、酸味が効いたもの、辛さがあるもの、食べたくなりますよね。

バールでは色々ご用意させて頂いております!

その中から、今回僕が作らさせて頂いた冷製スープをご紹介させて頂きます!

“ゴールドラッシュ”というトウモロコシを使った冷製スープです!トウモロコシをじっくり炒めて、その後、芯の部分ごと数時間煮込み続けて甘みを引き出してます!

トウモロコシの甘さに、今回は生ハムを低温でパリパリ食感になるまで火入れしたクロカンテでちょっとしたアクセントに!

ディナーのアラカルトでご用意しておりますので、まずは前菜の前にスープいかがでしょうか?

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005