どうも、千日前イタリアンバールスペッロの南です！

さて、今回届いたのはスペイン産のマグレ鴨です！
前回、メニューに載せた時にすぐにsold outしてしまいましたマグレ鴨！
 

そもそもマグレ鴨を知らない方もしらっしゃるかと…。
 

正式にはフランス語でマグレ ドゥ カナールといいます。

これはフォアグラを採るための鴨の事です。

鴨から脂肪肝(フォアグラ)を取り出した後の鴨肉も食べようというもの。
 

肝臓をフォアグラに変身させる為に

豊富な餌を食べて育っているマグレ鴨は

普通の鴨と比べて しっかりした肉質と濃い味わい、ほのかにフォアグラの香りがします！

まさに赤身の肉って感じで赤ワインには最高に合います！(๑˃̵ᴗ˂̵)

是非ともご賞味頂きたい一品です！

以上、南海難波駅からすぐ近く！

千日前裏なんばのイタリアンバールスペッロでした！

どうも、千日前イタリアンバールスペッロの南です！

本日より3月の営業がスタートしています！
 
 最近、たまにお客様に言われる事があります。

「これほんまにここで作ってんの？」

「どっかで買ってるんちゃうん？」

すみません。

全部手作りです！！♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
 
全て本気で手作りしていますので

絶対の自信のメニューたちです！
 

そんな自慢の料理を手軽に召し上がって頂きたい！

そう思いまして、お食事を全体的に値下げしました！

…が、頑張りました💦笑
 しかしながら、クオリティは決して下がっていませんよ？

手間暇かけた料理をよりリーズナブルに楽しんで下さい！

コストパフォーマンス全開でございます！

ぜひ難波でのランチ、ディナーならピザ、手打ちパスタ、ワインがオススメ！

 
裏なんば、グランド花月の裏にありますイタリアンバールスペッロへお越し下さい！