こんにちは。
裏難波にあるイタリアンバール
スペッロです(o^^o)

何だかジメジメした日が続きますね。
あれだけ暑くて嫌だと思っていた太陽が恋しい
…ってめっちゃわがまま(-_-;)

そんなこんなで何時もはお野菜の紹介ばっかりしているので、今日はそのお野菜がどんなお料理になっているのかをご紹介♪

今日のランチの前菜より～
パプリカのスープ
ブロッコリーと海老のマリネ
ゴボウの赤ワイン煮込み
イタリアのモルタデラハムと有機栽培のキュウリのマリネ
赤ピーマンのグリル

前菜の内容はその日の仕入れで日替わりですが、色々なお野菜など少しずつ楽しんで頂けるように毎日ご用意してます！！
これに日替わりのパスタがセットで
900円です(^O^)

ぜひぜひ、近くにお越しの方はイタリアンバールスペッロのランチにお越し下さい！

こんにちは！
裏難波にあるイタリアンバールスペッロの荒井です！！
最近、めっきり夏らしい気温になってきましたね。

暑い中お仕事されてる皆様お疲れ様ですm(_ _)m

今日は和歌山の市場から直送されてるお野菜！！
夏と言えばやっぱりトマトとキュウリ
（自分だけ…？）

キュウリも無農薬でかなりごっつく育ってますね～
しっかり冷やしてシンプルに塩、白ワインビネガーとオリーブオイルでマリネ。そこにキリッと冷えた白ワインとかどうですか？もちろんランチタイムからもご用意できますよ～(^O^)

暑い夏も仲間と一緒にスペッロで食べて飲んで乗り切りましょう！

もうすぐまた朝来市のお野菜も届きます。お楽しみに～♪

難波千日前、裏通りのイタリア料理バールスペッロでした(^_^)b

大阪難波千日前のイタリアンバールスペッロのキッチン担当の荒井です。

平日のランチをしばらくお休みを頂いていましたが…
先日よりパワーアップして
再開致ししました(^O^)！！

そんなイタリアンバールスペッロでは今後、料理の素材にももっとこだわりをもっていこうと思います。

こちらは近畿の無農薬のお野菜をこだわってつくっている農家さんの直売のマルシェ。
足を運んで自分の目で素材を吟味して買い付けてます。

仕入れた野菜の一部です。

農家さんのお野菜は味わいも深く、料理するモチベーションも上がります！

こちらのお野菜はディナーはもちろん、ランチタイムにも登場しますので、これから楽しみにご来店下さい！

難波千日前
イタリアンバールスペッロでした
m(_ _)m