こんにちは!
イタリアンバール スペッロの佐々木です。
ご好評頂いておりますイベリコ豚の赤ワイン煮込みをご紹介します!
適度に脂の入ったイベリコ豚の肩ロースを、香味野菜とトマト、赤ワインなどをふんだんに使って3〜4時間じっくりコトコト煮込み、フォークでも切れるくらい柔らかく仕上げております!
暖かくなってきましたがそれ程重たくはない為パクリと食べられる一品です。自家製フォカッチャとワインと共にお召し上がりください!
ゴールデンウィークもまだお席に余裕がございますのでお気軽にご予約、お問い合わせ下さい!