いつもご来店ありがとうございます!バール スペッロの三谷です!
最近イタリア語の勉強を始めましたので、少しづつブログでも使っていこうと思います!
今回は前菜の紹介をさせていただきます!
こちらは小皿料理としても出させていただいている
〜フリッタータ〜
と言うイタリア風のオムレツになっております。
真っ黒なこちらはイカ墨を練り込んだフリッタータになってまして、季節の魚介と合わせて焼き上げております!今回はシラスとイカ墨のフリッタータです!
卵に混ぜ込んでいるため、イカ墨で口が黒くなる事もなく、コクや香りを楽しめます!!
是非白ワインと合わせてお召し上がりください!!!
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005