いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
皆様体調はいかがでしょうか？世間では暗いニュースが流れてますが、毎日元気に営業してます！！手洗いうがいをはじめ、体調管理にはお気をつけ下さいね。
入り口に消毒スプレーもございますので、ご来店の際は是非お使いください。
ランチの食後のお飲物をご注文頂くと、サービスでお茶菓子を出させて頂いております！
“カントゥッチ”というビスケット菓子や、”バーチ ディ ダーマ”というチョコを挟んだクッキーや、サラミに見立てたチョコレート”サラーメ ディ チョコラータ”など色々お茶菓子をご用意しております。
どれが出てくるかはお楽しみに(^^)
もちろんご希望をお伝え下さいますとお出しできますので、是非ランチのお食事の後にコーヒーなど飲んでホッと一息つきませんか？？
皆様のご来店お待ちしております！！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
こちら、オススメのライスコロッケの”スップリ”です！
お米はボロネーゼの味付けで、お米の中にはたっぷりのモッツァレラチーズを！！
切って開いた時にモッツァレラチーズが伸びて昔の電話線に似ているということから
“スップリ アル テレーフォノ”という名前に！
難しいです。笑笑
是非お召し上がり下さい！！
皆様のご来店お待ちしております^_^
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
皆さん生ハムはお好きですか?お酒のあてにも前菜にもぴったりで、特に女性の方はお好きな方が多いかと思います^_^
当店では、イタリアのパルマ産の2年間熟成させた生ハムをメニューに載せてますが、今回新しく2種類追加致しました！！
左側のものが、”スペック”というハムで、豚モモ肉を塩漬けにした後燻製にかけたもの。
ほのかに甘みがあり、スモーキーな味わい！！
右側のものが、”コッパ”という首の後ろのお肉を使って作った生ハムです！
スパイシーで、ねっとりとした脂の旨味と甘みが特徴的な味わいです！
生ハム好きな方にはたまりませんよね！
まだメニューには載せれてませんが、是非ご注文下さい！こちらからもオススメさせて頂きますね！！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
お手頃価格の南イタリアのプーリア州のワインをご紹介します。トルマレスカというワイナリーさんのプリミティーボとネグロアマーロです。どちらもプーリア州の代表的な赤のブドウ品種を使ったワインで、お値段もグラス600円とお手頃で、ついつい飲み過ぎてしまうような、楽しく飲めるワインです。是非お試し下さい。
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
新しく入った赤ワインをご紹介します。シチリア州のネレッロマスカレーゼから作られる、エトナロッソです。ネレッロマスカレーゼはピノノワールにも似た果実味のある味わいが人気です。是非お試し下さい。
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
イタリア語で”バーチ ディ ダーマ”というお菓子を作りました！！
日本語に直すと、”貴婦人のキス”という意味に
一口サイズのお菓子で、クッキー生地にチョコを挟んだお菓子です！
イタリア人って、すごいオシャレな名前つけますよね(^^)
クッキー生地にはローストしたアーモンドダイスを入れ香ばしく、サクサクとした食感のあるものに。チョコには生クリームを加えて生チョコに。
個人的に大好きなお菓子の一つです！
是非お試しください！ご来店お待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
ここ最近、ドルチェを作らせて頂いていたのですけど、よくよく考えればチーズケーキを作ったことが今までになかったなってなり、今回作ってみました！
イタリアっぽく、リコッタチーズを使ったチーズケーキにしてみました^_^
下は食感を出すために少し厚めのタルト生地！！
ソースが、手前がブルーベリーのジャムにフレッシュのブルーベリーを加え、グラッパで少しお酒を効かせたもの。奥が前回もあげさせて頂いたフランボワーズのピューレにイチゴとグラッパで作ったソース。
どちらも相性がいいので、是非この機会にいかがでしょうか？感想もお願いします(^^)
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
こちら今グラスでお出しさせて頂いてます白ワインです！
カステッロ モナチ/チャラ シャルドネ サレントです。
バナナやパイナップルやアーモンドペーストなどのアロマに少し樽の効いた香り。
味わいはフルーティーでコクがあり、しっかりとした辛口です。
是非お食事とお試しください！！
ご来店お待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
今回もドルチェを作らさせて頂きましたので、紹介させて頂きます^_^
“トルタ マルゲリータ”という片栗粉を使ったドルチェです！
片栗粉を使っている分、ホロホロと崩れる様な食感のドルチェで、しっかりと甘みもあります！
ソースが、フランボワーズのソースにフレッシュのイチゴを加え、グラッパで少しアルコール感を効かせたソースです！ドルチェ自体が甘い分、ソースで酸味を効かせてます！
是非お試しください！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
こちらオススメの前菜の
白インゲン豆とツナのサラダ仕立てです！
程よく食感を残した白インゲン豆にツナをあえて、バジルやオリーブオイルなどで香りづけしたトスカーナ州の料理です！
是非お試しください！！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005