月別アーカイブ: 2020年7月

お土産にどうぞ!

皆さんこんにちは!
バールスペッロの竹川です!!
本日はオーナーシェフが仕入れてくださったイタリア産の最高級の紅茶のご紹介です^_^

こちらの製造会社名が

『ラ・ヴィア・デル・テ』

でしてこちらの名前の由来が、
オーナーが様々なお茶を知る為に旅に出た際、日本の茶の湯に感銘を受け
茶道から名前を取って、
『La via del te』茶の道
と言う由来があります!(^^)

そしてバールスペッロが販売しておりますのが5種類ありまして、

ミントのハーブティーがペパーミントとスペアミントの優しく深みのある香りで
消化を助けてくれます!
つつぎまして
カモミールのハーブティーが
ソフトな口当たりに優しい香りの
お花のハーブティー(o^^o)
そして、ダージリンティーが
紅茶のシャンパンと言われる
フルリーフのインド産ブラックティー!

そしてベルガモットの紅茶が
先ほどのフルリーフに柑橘の心落ち着く香りです(^_^)
そして最後がフィノッキオなどを配合したハーブティーでして、
スパイシーさもありつつハーブの優しさを感じれてさらに消化を助けてくれます(^^)

お持ち帰りでの販売を行っておりますので是非お土産にいかがでしょうか!?

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

※日曜日は通し営業とさせて頂きます。

〜おすすめワイン〜

皆さんこんにちは(^^)

バールスペッロの竹川です^_^

本日はワイン紹介です!

こちらのワインなんですが

テロルデゴという品種のワインでして

こちらの品種が、イタリア最北の地トレンティーノでのみ栽培される品種でして、

お味の方が、果実味が豊かで、

滑らかなタンニンに穏やかな酸で

とてもよい調和を見せてくれます(^^)

もし赤でお悩みになられましたら

こちらのラヴィス・テロルデゴはいかがでしょうか?

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

※日曜日は通し営業とさせて頂きます!!!

ワンランクアップ食材

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

テイクアウトが、今までお料理やワインだけだったのですが、今回はすこし変わったものをご紹介させていただきます!

堺筋本町のミシュランビブグルマン スペッロ

オーナーシェフ飯塚厳選のイタリアの食材です!

フィレンツェ老舗の紅茶メーカーの

LA VIA DEL TE 最高級品質の紅茶を当店では5種類扱っております!

他にもかけるだけで味がワンランクアップのバルサミコスプレーや、食感や味わいの違いが付けれるイチジク風味のバルサミコパールなど!

他にもパスタやオリーブオイルなども随時販売しております!!

店内でも使用してるものもございますので、お気になる商品ございましたら是非お声がけ下さい!

ご家庭でのお料理にいかがでしょうか??

おすすめ前菜

皆さんこんにちは(^^)

バールスペッロの竹川です^_^

いつもお越し頂きありがとうございます!

本日はおすすめ前菜について書かせていただきます!

こちらとっても美味しそうなお肉!

そうですローストビーフなんです^_^

こちらのローストビーフなんですが

国産黒毛和牛を使用しており、さらに焼く前に

しっかりとマリネして味と香りを移してから

とってもやわらかぁーく、しっとりと焼き上げておりますのでリピート間違いなしの美味しさです(^^)

そして上からかけておりますのが、

パルミジャーノ・レッジャーノチーズと

バルサミコソースです!

チーズのまろやかなコクと、バルサミコの

トロッと甘い熟成されたコクに黒胡椒のキレでこのローストビーフと抜群のマッチを見せてくれます^_^

是非お越しいただいた際にはお試しください!

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

※日曜日は通し営業とさせて頂きます!!

鮮度抜群

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

スペッログループではいつも良い食材を使わさせて頂いております。

その中でもオーナーシェフがいつも市場に行ってくださり、鮮度抜群な食材を仕入れて来てくださいます!オーナーシェフは食材にこだわり抜いていつも素晴らしい食材を使わさせてくださいます。

今回は、その中からカルパッチョでお出しさせて頂いてるお魚についてです!

こちら身がしっかりとしているお魚は真鯛です!

季節野菜のラヴィゴットソースと魚介に相性抜群なオリーブオイルを!

今なら特価で世界三大珍味もお付けできます!

こだわり抜いた食材を是非食べに来てください!!

ご来店お待ちしております!!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

ウイルス対策

皆さんこんにちは!

バールスペッロの竹川です(^^)

本日はウイルス対策の為にマスクを着用した

営業に切り替えることを報告させていただきます(^^)

実は先日お客様からウイルス対策のために

マスク着用での営業をした方がより安心感を持てると言うありがたいお言葉を頂戴いたしましたので、

バールスペッロ、スタッフ全員がマスクをしての営業というスタイルを取らせて頂く事となりました(^^)

ですので安心してご来店くださいね(^^)

そして最後に一つ!

※マスクの中は笑顔です^_^

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

ただし日曜日は通し営業とさせて頂きます。

11:30〜23:00(LO22:30)

ベッカフィーコ

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

今回も新しく前菜を作らさせて頂きましたのでご紹介させていただきます!

シェフに市場で買ってきて頂いたいわしを使って

ベッカフィーコというイワシの香草パン粉焼きを作らさせて頂きました!

ベッカフィーコとか小鳥をモチーフにしたもので、中に詰め物をして、尻尾がピンと立った状態からこの名が付けられたそうです!

中にはパン粉、アンチョビ、ケイパー、レーズン、松の実、数種類のハーブで味付けしてます!

初めて作ったので是非感想聞かせてください^_^

是非ご来店お待ちしております!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

バースデープレート

いつもご来店頂きありがとうございます!

イタリアンバールスペッロの前田です!

当店では色々なシーンでご利用いただけます!

1軒目からしっかりお食事、2軒目で軽いのみ利用、誕生日や、記念日など、様々なご利用の仕方がございます!

ご予約いただきましたら、こういったデザートプレートもご用意させていただきます!

直前でも、頑張ります。笑笑

チョコペン練習してますが、まだまだ練習します!うまくかける方法あれば是非教えてください!!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

クスクス

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

最近はずっと前菜場に入らさせて頂いてますので、今回も前菜を作らさせていただきました!

クスクスというパスタなのですが、こちらを今回前菜で!

魚介と相性がいいので、今回はアサリやエビなどの魚介とトマトを使い仕上げてみました!

ディナーのアラカルトでお出しさせて頂きますので、是非いつもと違った前菜をお楽しみください!今後も前菜紹介させて頂きますので、是非お待ちしております!

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

イタリアのデザートワイン色々あります。

いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。本日はイタリアのデザートワインをご紹介します。

デザートワインを飲んだ事が無いという人も多いと思いますが、そのまま飲んでデザート代わりにしたり、ドルチェと一緒に召し上がって頂いても良いです。食後の楽しみが広がるデザートワイン、当店では北イタリアトスカーナ州のヴィンサントや南イタリアシチリア州のパッシートなど色々揃えています。珍しい赤のデザートワインもあります。是非一度お試し下さい。

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005